M a r i č k a

Že kar nekaj let je verjetno minilo od kar sem se lotila peke oz. cvrtja domačih krofov. Ker je v preteklih dneh hčerka preizkušala nek recept in z rezultatom nikakor ni bila zadovoljna, sva danes skupaj ponovili vajo. Seveda je bilo potrebno najprej najti pravi recept. Že na prvo branje me je pritegnil recept, ki sem ga našla na portalu ringaraja, uporabnice  kind lady  . Pri receptih za krofe se držim "modrosti", da preveč jajc in sladkorja naredi težko testo, zato mi je bil zgornji recept takoj všeč. Ker sem si pred čadom kupila tudi vbodni termometer,je tudi cvrtje potekalo brez težav. Iz 1 kg moke sva naredili 22 krofov; nekaj z marmelado, nekaj z vanilijevo kremo in s čokolado. Pa še slika "za poizkušnjo". Ne smem pa pozabiti tudi na torto, ki sem jo naredila med vikendom.

Pravijo, da dobrega kruha ne naredi moka, ampak roka. Bo že držalo, saj sem za peko kruha izbrala najcenejše vrste moke. Že večkrat sem se preizkušala v peki kruha, vendar so bili pečeni primerki zgolj približki dobremu kruhu. Ker ne jaz ne moj dragi nisva ljubitelja polnozrnatih in celosemenskih test, sem se odločila za navaden, beli kruh. Recept sem dobila na  kulinariki  , le da sem količino soli in kvasa zmanjšala. Glede na to, da sem kruhec zdaj pekla že tretjič v zadnjih štirih dneh, je ta recept res pravi. Prvi poskus - ga je zmanjkalo že prvi dan. Poskus z oblikovanjem štruce je tudi uspel. Današnja peka pred zadnjim vzhajanjem No, ta dva se bosta pa gotovo imela rada :) poljubček :) Končni izdelek. Prerezana polovička je z dodatkom pražene čebule in ocvirkov. Finančno se peka doma na izide.  Je pa prijetni občutek, ko ugotoviš, da ti lahko nekaj uspe in da je izdelek tudi drugim dober:). Največ pa je vredno to, da veš, kaj poješ. Č...